INformaCibo | notizie di agroalimentare ed enogastronomia

Primo Piano

Guida definitiva alla zucca: varietà, cotture, cucina circolare e weekend nei campi

Gli eventi gastronomici da non perdere a settembre 2025

Bevande alcoliche in flessione: e se al ristorante facessimo il food pairing con il tè?

Sostenibilità

Tra le montagne della Val d'Ossola nasce il tè italiano

La Compagnia del Lago coltiva la più grande piantagione di tè d'Europa continentale, trasformando un territorio alpino in un giardino del tè

Chi avrebbe mai immaginato che tra le montagne del nord Piemonte, a due passi dal Lago Maggiore, potesse crescere una delle eccellenze del tè europeo? Eppure, a Premosello-Chiovenda, in Val d'Ossola, sorge oggi la più importante piantagione di tè del nostro continente: 20.000 piante di Camellia sinensis che crescono rigogliose su tre ettari di terreno, ai piedi del Parco Nazionale della Val Grande, l'area wilderness più grande d'Italia. Come è nato il tè ossolano La storia di questa straordinaria avventura inizia nel 2017, quando Paolo Zacchera, titolare della storica azienda florovi

Colazione sana e gustosa

Gite fuoriporta

Gusto e benessere

Ricette di settembre

Ultime notizie