L’agroalimentare di grande qualità arriva nel salentino, a Melissano con “CiboPerBacco”. L�...
Ne parlano tutti: è pronto il nuovo progetto di Marcello e Simona Trentini: il ristorante Magorabin...
Le tradizioni e il caleidoscopio di risorse gastronomiche del sud si riaccendono come ogni anno nell...
Si chiama La Muffa, e il nome dice tutto: è carne bio, ma ha un retrogusto di formaggio Brie, e ric...
I piatti più trendy dell’estate? Etnici, anche se la cucina mediterranea è sempre un evergreen....
Parte oggi il tour del gusto di Chef Rubio e Peroni tra Dop e Igp italiane. Un viaggio alla scoperta...
Nel settore della ristorazione (commerciale e collettiva), si stima che il valore annuo dello spreco...
Torna a Parma la quarta edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, l’appuntamento per inc...
Lo spunto per scrivere questo articolo ce lo ha dato un bell'articolo di Daniele Cernilli sulla cuci...
